2016-03-22 17:46 1 007

Великий пост — 2016 в Ревде

Во время Великого поста православные исключают ряд продуктов из своего рациона. Это алкоголь, сигареты, а также мясо, рыба, яйца, сыр, молоко, молочные и молочнокислые продукты, масло, мягкий белый хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия, сладости. Разрешаются к употреблению овощи, фрукты, вода, хлеб грубого помола, некоторые крупы, соленые и маринованные овощи. Смело можно вводить в рацион зелень, грибы, ягоды, мед, варенье, орехи, бобовые и другую растительную пищу. Из напитков во время поста в меню можно чай, компот или кисель.

7 апреля — Благовещение Пресвятой Богородицы

23 апреля — Лазарева суббота

24 апреля — Вербное воскресенье

29 апреля — Страстная пятница

26 марта, 2 апреля, 9 апреля — Особые дни поминовения усопших

Сколько стоят постные продукты в магазинах Ревды

Многие супермаркеты Ревды уже выставили на прилавки продукты с пометкой «Постный», которые зачастую даже дороже обыкновенных. Мы проехали по крупным супермаркетам Ревды и сравнили цены на восемь самых популярных продуктов, которые едят постящиеся.

*Цены указаны в рублях

Мастер-класс постных
блюд от Флюры Масловой

Флюра Маслова, преподаватель детской художественной школы, давно уже придерживается здорового образа жизни, основа которого — умеренность. Именно с ее легкой руки (вернее, ноги) в Ревде стала популярной скандинавская ходьба, и теперь то и дело на улицах можно встретить бодро шагающего с двумя палками человека. Православную веру Флюра Мансуровна, мусульманка по рождению, приняла вместе с сыновьями — «потому что в семье должно быть единоверие». Но, хотя всегда была человеком глубоко верующим, поститься по всем правилам начала много позже — так, говорит, она выражает благодарность Богу за спасение мужа*. При этом, улыбается, «пытается не пугать семью излишним фанатением».

Попробовав блюда, приготовленные Флюрой Мансуровной, мы поняли, что постно — не значит невкусно.

*В 2004 году муж Флюры Масловой, врач-травматолог РГБ Анатолий Маслов, был обвинен во взятке и подлоге документов — якобы он за деньги выдавал больничные листы. Несмотря на откровенную нелепость обвинения, Ревдинский городской суд приговорил его к 3 годам и 3 месяцам реального лишения свободы. На защиту врача по призыву Флюры Мансуровны поднялся весь город. Люди выходили на пикеты, подписывались под письмами в различные инстанции. Следующий суд полностью реабилитировал Анатолия Маслова. Но почти четыре месяца он провел в заключении. «Бог нам помог», — говорит  Флюра Маслова.

Ты словно заново рождаешься

— Когда Толю спасли — а я считаю, что его спасли Бог и народ (спасибо ревдинцам), я долго думала, как я могу выразить свою благодарность боженьке. И решила — что только постом. Только так я могу показать свою верность пути божьему. Воздержание в пище для меня — это не пост, я так живу всегда. В первую очередь, пост — это работа над собой, духовное и телесное очищение. Молитва и добрые дела. В первый год, хотя я выдерживала не слишком строгий пост, мне было очень трудно, особенно выстаивать службы. А потом, постепенно, я начала постигать смысл всех действий и молитв. И теперь посещение храма нужно мне как воздух, недостаток пищи телесной многократно восполняется пищей духовной. Второй раз я постилась уже по таблице — и поняла пользу поста еще и с оздоровительной точки зрения. Организм полностью очищается. И духовно, и физически ты словно заново рождаешься.

— Соблюдаю пост потому, что хочу очистить себя, причем не только физически, но и духовно. Пост — это прежде всего способ очистки своих мыслей от негатива, поэтому во время него исключаю из жизни отрицательные эмоции.

Майя Гимадеева, 17 лет, три из которых она постится

Спасение для сладкоежек

— Много лет назад меня одолевала аллергия, и я искала для себя приемлемое питание, чтобы от него не было высыпаний. Мне посчастливилось попасть в шаталовскую школу — Галина Сергеевна Шаталова разработала метод, как ей жить после раковой болезни, и научила этому многих. У нее 4 основных принципа: голод, холод, движение и психологически комфортный климат. Именно там был предложен этот рецепт пирога, которым я хочу поделиться с вами — он как раз постный. Мне нельзя ни печенья, ни варенья, ни меда, а сладкого хочется. Этот пирог — подлинное спасение для сладкоежек, которым по состоянию здоровья запрещен сахар, потому что он сладкий, но в нем нет ни грамма сахара. Я его пеку чуть не каждый день, я с него не толстею и всем рекомендую.

Тесто делается так: полстакана растительного масла, полстакана воды, и пол-лимона выдавливаю руками. Замешиваю до густоты пельменного теста. Муку чуфырю по-своему: беру льняной муки, кукурузной, пшеницы обдирной (благо, сейчас в магазинах есть разная мука) и немного пшеничной для вязкости, в общем, фантазируйте. Сразу начуфыриваю много муки в бидончик и использую. Не просеиваю, некогда.

Этого теста мне хватает на два пирога, вторую часть в целлофановый мешочек — и в холодильник. Раскатала тонко, выложила тертые яблочки по центру, от края до края, завернула с двух сторон — как штрудель. Можно в три слоя завернуть, как нравится. Выпекать в духовке на 250 градусах 40-45 минут. Яблоки ни в коем случае не посыпать сахаром, печеное яблоко и так сладкое. Хотите — добавьте ягоды… А вообще, начинка может быть любая — творог, картошка, капуста (муж в восторге от такого капустного пирога), грибы.

Любимые кыстыбы

— Это блюдо из татарской кухни, но оно прекрасно подходит для меню православного поста. Во многих национальных кухнях есть такие постные блюда, в традициях умеренности и воздержания. У меня все любят эти пироги, особенно младший сын Миша. Итак, нам нужны вода, соль (солью я тоже не злоупотребляю), мука — здесь пшеничная. Замешиваем крутое тесто. Раскатываем тонко, вырезаем — по тарелке — кружки, (можно накатать колбасок, нарезать и раскатать по одному). Сочни обжариваем на раскаленной сковородке (у меня чугунная), без масла, буквально по паре минут  с каждой стороны. Выкладываем на полотенчико, чтоб не подсохли… Как раз картошечка сварилась (без мундира), толчем ее. Можно добавить в пюре поджаренный лук.

На одну половину сочня выкладываем пюре, сворачиваем пополам, смазываем растительным маслом. И — на стол. Есть горячими.

Овощи по-маминому

— Это любимое блюдо всей моей семьи без исключения. Полный противень нарезаю крупно всяких овощей: картошку, морковку, свеклу, тыкву, перец болгарский, лук. Посыпала солью, немножко растительного масла, немного воды — и в духовку (250 градусов, минут 40).

Наставления священнослужителей

уе

Александр Отегов, настоятель храма во имя Георгия Победоносца (Дегтярск):

— Великий пост — благодатное время, когда мы, по милости Божией, через усердную работу над          самим собой обретаем радость духовного обновления. Совершая пощение, телесное и духовное,   воздерживаясь от всякого зла, прощая друг друга, совершая дела милосердия, в покаянии и молитве   устремляемся к источнику подлинной радости — к Богу. Очищаясь от греховной скверны, приуготовляемся к встрече великого праздника Воскресения Христова.

 

кнкр

Георгий Измайлов, настоятель храма во имя Зосимы и Савватия Соловецких (Кунгурка):

— Великий пост есть время подготовки к встрече Светлого Христова Воскресения — великого  торжества победы над смертью. Мы должны сосредоточиться на нашем внутреннем духовном  устроении, рассмотреть изъяны в своей душе и поставить задачу избавиться от них — покаянием и  молитвой очиститься от грехов. Пост и предназначен для такого строгого отношения к себе путем  воздержания от дурных помыслов, слов и действий. Плоть постится воздержанием от скоромной пищи, душа утончается и делается более способной к  восприятию духовного мира, к молитве за себя и своих ближних, дух укрепляется на делание дел любви. Не  пропустите благодатное время Великого поста.

 

222Вадим Оборин, клирик храма во имя Архистратига Михаила (Ревда):

— Большинство уже не сомневается в благотворном влиянии поста на душу и тело человека. Пост (правда, как диету) рекомендуют даже светские врачи, отмечая благотворное воздействие на организм временного отказа от животных белков и жиров. Однако смысл поста совсем не в том, чтобы похудеть или телесно подлечиться. Пост — это, прежде всего, духовное упражнение, это возможность сораспяться со Христом и в этом смысле — наша малая жертва Богу. Пост утончает душу для покаяния. Когда усмиряются страсти — просветляется духовный разум. Человек начинает лучше видеть свои недостатки, у него появляется жажда очистить свою совесть и покаяться пред Богом.

wwwИгорь Куланин, настоятель храма во имя Георгия Победоносца (Мариинск):

— Пост для православного христианина — это время торжества духа над плотью, жизни духовной над смертью, время познания самого себя, осознания и исправление своих грехов и ошибок. Если бы Господь не умер на кресте за наши грехи, то он бы и не воскрес. Если христианин не умертвит свою плоть постом, то его пасхальная радость будет несовершенной. В последнее время бытует мнение, что достаточно соблюдать духовный пост, телесный не так важен, нужно поститься по силам. Но ни ученые, ни врачи не знают предела человеческих возможностей. Святые отцы утверждают, что в раю не постящихся нет. Божией помощи вам в посту.

333Алексий Сысков, настоятель храма во имя Архистратига Михаила (Ревда):

— Великий пост является не только ограничением, но и временем особых возможностей для духовной жизни христианина. В пост верующие стараются как можно чаще бывать на богослужениях. Службы Великого поста отличаются особым молитвенным и покаянным настроем. К посту нужно подходить разумно. В правилах поста православной церкви указаны наиболее строгие нормы, к соблюдению которых, по возможности, должны стремиться все верующие. Но нельзя браться за то, что нам сейчас не по силам — неопытные в посте должны приступать к нему постепенно. Священники благословляют послабление поста больным, детям, людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Исполнение правил, которые нам не по силам, может принести вред и телу, и душе.