Питание в ревдинских школах проверяют по поручению губернатора

Это пообещала глава города Татьяна Клепикова. А мы узнали в управлении образования, кто сейчас отвечает за еду для школьников.

2022-09-28, 17:30 Новости

Администрация сайта 1 110

В школах Ревды с пятницы, 23 сентября, начали проверять качество питания. О готовящихся проверках еще в начале сентября рассказывала в своем телеграм-канале глава Татьяна Клепикова, а сейчас информацию подтвердили в пресс-службе мэрии. По словам главы, такое поручение она получила от губернатора Свердловской области Евгения Куйвашева после жалобы на питание в одной из школ Режа.

TZAM1232 — Это столовая школы №3. Она самая большая в Ревде, поэтому здесь несколько обеденных перемен. У входа в столовую всегда висит меню, где можно прочитать, чем кормят (также на стенде другие полезные документы). Сотрудники учреждения контролируют питание ежедневно, раз в 10 дней — вместе со специальной комиссией. Мы побывали в «трешке» во время обеда шестиклассников, ребята рассказали, что кормят вкусно. Еще в столовой есть буфет, где можно купить чай, выпечку, салаты. Особенно он пользуется популярностью у старшеклассников — они приходят кушать чаще из-за подготовки к экзаменам. *Фото// Татьяна Замятина, Ревда-инфо.ру*

Почему проводят проверки

В начале сентября в школе №10 Режа дети пожаловались на качество питания. После этого школьную столовую начала проверять специальная комиссия, а губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев вместе с министром образования Юрием Биктугановым пообедал в екатеринбургской гимназии №39.

— Поел вместе с детьми — обед вкусный, сытный. Но я знаю, что так далеко не в каждой школе. Поручил министру взять питание в этой гимназии за основу и добиваться, чтобы в каждой территории детей кормили именно так. Ситуацию буду держать на контроле, — писал губернатор в своем телеграм-канале.

Главам муниципалитетов он поручил проверить, как кормят школьников, на местах. Проверки организации горячего питания в школьных столовых Ревды, по словам главы Татьяны Клепиковой, должны были организовать «в ближайшее время», но без СМИ — так нам ответили в пресс-службе мэрии (неясно, правда, почему). Глава также отмечала, что внутренние проверки качества питания проходят в ревдинских школах регулярно раз в десять дней, и к ним привлекают родителей и медработников. Результаты проверок размещают на сайтах учреждений (это действительно так — мы проверили на примере сайта школы №3, протоколы проверки там выложены).

Как сейчас организовано питание в школах Ревды

До публикации пресс-релиза с проверок Татьяны Клепиковой мы запросили информацию в управлении образования. Там рассказали, что питание в школах в этом учебном году обеспечивает ИП О. В. Ефремова и ООО «Торговый дом «Карат», за исключением сельских школ в Мариинске (№13) и Крылатовском (№22) — там повара свои.

Тех детей, кто находится в школе меньше шести часов, кормят один раз: для первой смены это завтрак, для второй — обед. Если дети в школе дольше шести часов, то приемов пищи должно быть два: для первой смены завтрак и обед, для второй — обед и полдник.

— Обед включает закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. В зависимости от возраста обучающегося, обед должен содержать 20‑25 г белка, 20‑25 г жира и 80‑100 г углеводов. Готовят пищу работники организатора питания на пищеблоке школьной столовой, за исключением сельских школ №№13, 22, в которых данный процесс осуществляют штатные работники указанных образовательных учреждений, — рассказывают в управлении образования.

За счет средств областного бюджета, по данным управления образования, в Ревде питается всего 4366 учащихся, из них: одноразовым бесплатным питанием обеспечивается 2917 учащихся 1‑4‑х классов, 940 учащихся 5‑11‑х классов; двухразовым бесплатным питанием обеспечивается 263 учащихся 1‑4‑х классов и 246 учащихся 5‑11‑х классов. За счет средств родителей питается 2099 детей. При этом муниципальные дотации, из местного бюджета городского округа Ревда, не предусмотрены.

Всего в регионе на обеспечение школьного питания из областного бюджета в 2022 году выделили более 2 миллиардов рублей, также были субсидии из федерального бюджета — 2 миллиарда 927 тысяч рублей. На эти деньги питаются 323 тысячи школьников по всей области.

Сколько стоит обед в школах

Цифры у управления образования такие (деньги областного бюджета): 1‑4-е классы в городской школе обедают за 101 рубль в день, в сельской — за 89 рублей, завтрак или полдник для 1‑4-х классов в городе стоит 79 рублей в день, в селе — 63 рубля. Средняя и старшая школа в городе обедают за 115 рублей в день (на одного ребенка), в селах — за 106 рублей, завтракают за 89 рублей в городе и за 75 в селе.

— Стоимость двухразового питания в день для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, в том числе детей-инвалидов, за счет средств областного бюджета составляет в 1‑4‑х классах городских школ 180 рублей в день на одного обучающегося, в сельских — 152 рубля; в 5‑11‑х классах городских школ — 204 рубля, в сельских — 181 рубль, — добавляют в управлении образования.

Сколько должны заплатить за обед родители (если вы не попадаете под льготную категорию, описанную в статьях 22, 33‑1 Закона «Об образовании в Свердловской области»), каждая школа решает сама. Но, как правило, уточняют специалисты управления образования, от льготной цена не отличается.

При этом отказаться от питания или заменить его на буфетную продукцию нельзя — так гласят «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Как контролируют школьные столовые

В управлении образования подчеркивают, что контроль качества питания в школах прежде всего возложен на образовательную организацию, и контролируют питание в соответствии с уставами школ. К контролю привлекают родителей и законных представителей учеников, а также рабочие группы управления образования Ревды.

Что проверяют: температурный режим и вес блюд, их внешний вид и вкусовые качества (снимают пробы), соблюдение профилактических мероприятий по коронавирусу (использование и правильное применение работниками пищеблока средств индивидуальной защиты — одноразовых масок и перчаток), наличие журналов с отметками проведения бракеража, измерения температуры блюд. Также о качестве блюд спрашивают учеников.

Какие столовые и пищеблоки недавно ремонтировали в Ревде. По данным управления образования, к началу 2022-2023 учебного года капитальный ремонт пищеблока провели в школе №22. В школах №№1, 3, 7, 22, 25, 28 и Еврогимназии заменили оборудование на пищеблоках, так как его износ составлял более 80%. В школе №2 отремонтировали обеденный зал, в школе №1 — помещение моечного отделения пищеблока, а в третьей школе — вентиляцию. Всего в Свердловской области направили на модернизацию оборудования школьных столовых около 100 миллионов рублей.

Всего в Свердловской области в 2021 году, по словам главы регионального Минобразования, было зафиксировано 268 обращений по вопросам организации школьного питания, а с января по май 2022 года — 57 обращений. По ним, как заявляет телеграм-канал правительства области, работают муниципальные и областная комиссии по организации питания. В состав последней входят сотрудники Рос-потребнадзора, Минобразования и члены областного родительского комитета. Есть ли среди этих обращений жалобы ревдинцев и публикуют ли результаты проверок, неизвестно.

Первые проверки в Ревде прошли в пятницу, 23 сентября (по данным мэрии) — в школах №2 и №29, во вторник, 27 сентября, с инспекцией пришли в детский сад №34 (корпус на ул. Мира). Как рассказывают в администрации, в комиссию вошли специалисты администрации, управления образования, ревдинской городской больницы и представитель родительской общественности.

photo_2022-09-27_15-33-41 — *Фото// Администрация Ревды*

Проверяли соответствие СанПиНам режима питания детей и количество приемов пищи, анализ пищеблока в учреждении, анализ меню, качество продуктов питания. А также: размещение на сайте учреждения полной информации о питании и результаты родительского контроля с фотографиями проверки, организация питьевого режима обучающихся и другие пункты, которых всего более 40.

— В целом в этом дошкольном учреждении (детсад №34, — прим. ред.) организация питания по результатам проверки соответствует всем санитарным нормам, — отметили в администрации.

Ожидается, что контролировать качество питания будут каждую неделю, график составили на весь учебный год.