Для нашего рейда мы взяли такой набор продуктов: масло сливочное и подсолнечное, молоко, яйца, мука, соль и сахар. Как всегда, в супермаркетах мы выбирали товары по самой низкой цене, независимо от бренда.

После похода мы посчитали, сколько все это стоит за килограмм и литр (ведь в магазине не купить, например, 200 грамм муки), а после пересчитали на одну порцию блинов. По рецепту пропорции такие: 30 г сливочного масла, 50 г подсолнечного масла, 500 мл молока, 3 яйца, 200 г муки, 2 г соли и 50 г сахара.

Итак, самые дешевые блины (за одну порцию) вы приготовите, если закупитесь в «Верном» — 102,4 рубля, а самые дорогие ингредиенты продаются в «Пятерочке» — 138,9 рубля. При этом цена за порцию блинов по Свердловской области (это данные Свердловскстата на 11 марта 2024-го) — 113,6 рубля. За год из продуктов сильнее всего в цене подросли, конечно, яйца, а еще — сахар, сливочное масло и молоко (цены мы сравнили с нашим ценомером от 14 марта 2023 года и февральскими ценами 2023 года от Свердловскстата).

Посмотрите нашу таблицу и сравните сами. Цены актуальны на 14 марта 2024 года.

Как выбрать продукты для блинов: советы Роспотребнадзора

У всех продуктов внимательно изучайте маркировку, срок годности, состав, температуру хранения. Упаковка должна быть целой, а условия хранения товара должны соответствовать требованиям производителя. Какой должна быть мука? Идеальный цвет пшеничной муки — белый или кремовый. Потемневшая мука — признак отсыревшего продукта.

Где покупать молоко? Только в тех местах, где соблюдаются условия хранения продукции (в холодильниках). Какие должны быть яйца? Конечно, свежими, а скорлупа — чистой и целой, не нарушенной. Не покупайте яйца на стихийных рынках или с рук.

Как есть блины в Масленицу, чтобы не навредить здоровью

Гастроэнтеролог Ревдинской городской больницы Дина Вагнер советует есть не больше трех блинов в день и не есть их чаще двух-трех дней в неделю — так вы не навредите здоровью.

Угощаться лакомством лучше утром, но нужно добавлять к блинам белки — творог, слабосоленую рыбу, моцареллу или пармезан, а еще фрукты и орехи. Так вы сбалансируете рацион. А вот сгущенку, варенье или шоколадную пасту добавлять не стоит (если вы, конечно, следите за фигурой, а «дня вседозволенности» или «читмила» не планируется).

В обед же блины не стоит сочетать с жирной соленой рыбой, чтобы не вызвать обострение заболеваний ЖКТ (особенно если у вас есть проблемы с желчным пузырем и поджелудочной железой). Старайтесь не ужинать блинами, потому что они не усваиваются по вечерам и задерживают влагу в организме.

Если вы придерживаетесь строгой диеты (например, из-за болезней ЖКТ) или у вас аллергия на продукты в составе блинов, проконсультируйтесь с врачом.

А вот что советуют в ревдинской стоматологии: ешьте блины без слишком сладкой или кислой начинки, чтобы избежать повреждения эмали; жуйте медленно и тщательно, чтобы не нагружать зуб; после еды прополощите рот водой или почистите зубы, чтобы удалить остатки еды и предотвратить размножение бактерий; не забывайте о регулярной чистке зубов и посещении стоматолога для профилактики.

Фото на превью сгенерировано нейросетью Kandinsky

Еще по теме

• Яйца по-прежнему золотые. Как за год изменились цены на продукты в Ревде
• В одном из магазинов Ревды оливье подорожал за год на 140 рублей. А что в остальных? Сравниваем цены на самый новогодний салат в супермаркетах.
• В магазинах Екатеринбурга начали ограничивать продажу яиц в одни руки. А в Ревде яйца уже можно купить поштучно. Рассказываем, как изменились цены в разных торговых сетях.

Теперь же в магазинах мы наблюдаем, как дорожает курица, овощи и фрукты. Волгоградский сайт V1.ru опросил экспертов, почему так происходит. Подорожание овощей связывают с нехваткой импортных семян (те же данные приводит РБК со ссылкой на Департамент растениеводства в Минсельхозе), курица же растет в цене, например, из-за импортных кормов и добавок — об этом мы рассказывали еще в конце года.

Кроме того, как узнал MSK1.ru, стоит ждать подъема цен на макароны, но пока только кафе и ресторанам — об этом их уведомил один из поставщиков-лидеров, компания Global Foods.

А что в Свердловской области?

Свердловскстат пока еще не опубликовал полную аналитику за январь, но удивил всех данными декабря. Так, в декабре 2023-го по сравнению с ноябрем 2023-го сильнее всего подорожали: свежие огурцы — на 44,6%, яйца — на 18,7%, картофель — на 16,7%, свекла — на 9,3%. Капуста в цене подросла на 4,9%, сливочное масло на 4,4%, морковь — на 2,1%, а рыба на 1,5%. Зато подешевели пшено (-1,5%), гречка (-1,6%), подсолнечное масло (-1,7%), сахар (-3,5%), внезапно — курица (-3,9%). Правда, с наступлением нового года в нашем регионе цена на курицу снова поползла вверх — в последнюю неделю января на 2,2%. Кроме нее подорожали молоко, капуста, репчатый лук и морковь.

Свердловскстат не предоставляет данных отдельно по городам региона, зато у нас в Ревда-инфо.ру есть свой ценомер, то есть мы можем проследить, как изменились цены за год на социально значимые продукты (в список как раз входят яйца, молоко, крупы и овощи). 1 февраля мы взяли список социально значимых продовольственных товаров первой необходимости (утвержден Свердловскстатом), прошлись по магазинам и сравнили цены с данными за 31 января 2023 года. Как всегда, выбирали товары по самой низкой цене, независимо от бренда.

Из хорошего: шринкфляция в магазинах на эти товары остановилась — продавцы за год не уменьшали объем продуктов в пачках. Также у нас в городе подешевели гречка, вермишель, картофель и значительно — репчатый лук.

На этом хорошие новости заканчиваются — потому что все остальное подорожало. Сильнее всего (примерно на 25%), конечно, яйца, курица, сливочное масло (кстати, на прилавках стало меньше ассортимента) и яблоки. Также заметно выросли в цене молоко и хлеб. Впервые черный байховый листовой чай — где-то он подорожал, а где-то подешевел.

Для интереса мы также посмотрели, сколько сейчас стоят бананы (их нет в списке, но про цены на них нам писали) — от 149 до 179 рублей за килограмм. Так дорого — из-за беспорядков в Эквадоре, откуда к нам едет этот фрукт.

Посмотрите нашу таблицу и сравните сами. Цены актуальны на 1 февраля.

Еще по теме

• В одном из магазинов Ревды оливье подорожал за год на 140 рублей. А что в остальных? Сравниваем цены на самый новогодний салат в супермаркетах.
• В магазинах Екатеринбурга начали ограничивать продажу яиц в одни руки. А в Ревде яйца уже можно купить поштучно. Рассказываем, как изменились цены в разных торговых сетях.

Конечно, подарили и спортинвентарь, и наборы для творчества, и сладкие подарки, — в общем, все, что попросили в письмах ребята. Взамен дети читали нашим волшебникам стихотворения, пели и танцевали, а в конце фотографировались на память. Смотрите!

Скачайте себе все фотографии в большом размере на память по этой ссылке. Она доступна год — до января 2025 года.

Первым Деда Мороза и Снегурочку встретил восьмилетний Кирилл Ганин. Мальчик любит математику, занимается в кружке робототехники и играет в шахматы. Дома Кирилл подтягивается на турнике, а на улице любит кататься на велосипеде и самокате, зимой — на лыжах, бублике и снегокате. В подарок Кирилл получил абонемент в плавательный бассейн спортклуба «Темп» — чтобы заниматься спортом и быть сильным и здоровым!

Дальше волшебники поехали в гости к Илье, Елисею и Марку Борисовым. Илье одиннадцать лет, он занимается плаванием и любит рисовать, а потому в подарок попросил большущий набор фломастеров. Его шестилетнему братику Елисею Дед Мороз подарил машинку на пульте управления и годовалому Марку — игрушку.

Десятилетний Миша Рычков в этом, уже 2024 году, пойдет в среднюю школу, он старается и учится хорошо. Миша нарядил дома красивую елку и встретил Деда Мороза в праздничной футболке и колпаке. Волшебник подарил мальчику большущее кресло-мешок. Для отдыха!

Шестилетний Ваня Исупов пока еще ходит в садик и занимается рукопашным боем. А еще любит выращивать цветы, поэтому попросил у Деда Мороза набор для выращивания кактусов и ромашек. И был очень рад, когда все это получил!

Двенадцатилетняя Марина Зиновьева отлично рисует, лепит из пластилина, готовит, поет, разбирается в математике и умеет собирать «румбокс». Это такой конструктор, из которого можно собрать целую комнату со всеми деталями. Именно его на Новый год Дед Мороз Марине и подарил.

Десятилетний Владлен и восьмилетняя Алиса Полежаевы встретили гостей вместе с мамой и песиком Зариком. Владик с Алисой и старшим братом Севой поет в ансамбле «Веснушки», Алиса любит рисовать. Дед Мороз подарил ребятам чемоданчик художника и большой бублик, чтобы кататься с горок.

Большая семья Мулсаровых ждала наших волшебников во дворе своего дома. Письмо на «Почту Деда Мороза» написал девятилетний Данил, он учит английский, увлекается рукопашным боем. У Данила два братика и три сестренки. Все вместе они очень хотели поехать в аквапарк — Дед Мороз подарил им сертификат.

Пятилетняя Софья и десятилетняя Есения так хотели побыстрее увидеть Дедушку Мороза и Снегурочку, что ждали их на улице. В подарок девочки получили бублик, чтобы кататься с горок во дворе, и костюм единорога.

Семилетняя Надя Филева открыла дверь Деду Морозу в костюме восточной красавицы. Она очень спортивная девочка — занимается воздушной гимнастикой на кольце. Чтобы Надя тренировалась и дальше и росла сильной, Дед Мороз подарил ей гантели и бутылку для воды.

Дальше редакционные волшебники поехали к семье Мухаметовых. Десятилетний Алан любит литературу, окружающий мир и математику, а еще изучает анатомию человека, восьмилетняя Амина рисует, а семилетний Артур играет в футбол. У ребят есть старшая сестра Мадина и младшая, Индира. Всем-всем Дед Мороз принес по подарку — конфеты, скетч-фломастеры, машинку на пульте управления, игрушку и огромного плюшевого гуся-обнимуся.

Подарок для семилетней балерины Риты Белоглазовой приехал в Ревду из другого города — это маленький рыженький котенок. Теперь она будет о нем заботится, а он — ее радовать!

Девятилетняя Марина Утюмова играет на фортепиано, изучает английский и плавает. Дед Мороз и Снегурочка привезли Марине попугайчика, о котором девочка давно мечтала. А ее тринадцатилетнему брату Максиму — сладкий подарок.

Девятилетняя Ирина Галанова вырезает игрушки из дерева, танцует в образцовом коллективе «Чердак» и любит животных. На Новый год Снегурочка с Дедом Морозом привезли Ирине маленького хомячка.

Еще одного хомячка мы привезли в подарок одиннадцатилетнему Артему Вяткину, который тоже давно-давно хотел себе маленького пушистого друга. Сестренке Артема, пятилетней Алене, которая любит наряжаться, Дед Мороз передал красивое платье, а самой старшей, шестнадцатилетней Маше, — сладкий подарок.

Дед Мороз и Снегурочка отправились в гости к десятилетней Арине и шестилетнему Эмилю Дерягиным. Арина занимается спортом и любит танцевать. Ей мы привезли нового друга — пушистого хомячка, а Эмилю машинку на пульте управления.

Дальше мы поехали к Коле и Денису Урусовым. Денису семь лет, и ему очень нравятся динозавры. Теперь Денис будет знать о них все — потому что Дед Мороз подарил ему большую энциклопедию. А его одиннадцатилетнему брату Коле — книги в жанре фантастики.

Шестилетняя Римма Хамантурова встречала гостей одна, ее сестренка Рита в этот день ушла на елку. Дед Мороз оставил для Риты набор скетч-фломастеров, а Римме подарил большого гуся-обнимуся.

Шестилетний Миша Новоселов уже умеет читать и писать и рассказал в письме Деду Морозу, что в 2023 году впервые участвовал в соревнованиях, летал на самолете и увидел море. В подарок Миша попросил шашки, чтобы играть со старшим братом Левой.

Девятилетнему Диме Соколову в качестве подарка на Новый год Дед Мороз тоже привез большого гуся-обнимуся (уж очень любят его дети в Ревде, оказывается), его младшей сестренке Даше игрушку, а старшей, Варе, сладкий подарок. Дима лепит из керамики в кружке Станции юных техников (и слепил нам крутую сову!), а еще выращивает кактусы.

Семилетний Костя Львов — будущий ученый или волшебник (тут все зависит от него самого). Поэтому мы подарили ему набор удивительных опытов. Ждем открытий!

Девятилетняя Саша Корякина очень любит рисовать, поэтому попросила у Деда Мороза большой набор скетч-фломастеров. И он его подарил.

Даше Чуревич 10 лет, она делает украшения из эпоксидной смолы (и даже Снегурочке смастерила красивую подвеску!). Поэтому редакционные волшебники подарили девочке именно ее — чтобы Даша и дальше радовала друзей и близких своим творчеством.

Десятилетняя Лиза и девятилетняя Катя Ковины попросили у Деда Мороза набор для творчества и красивую сумку. Девочки прочитали стихотворения и станцевали.

Девятилетняя Алена Буяшко и ее четырехлетний братик Влад встретили Деда Мороза и Снегурочку в костюмах принцессы и бородатого гномика. Алена занимается художественной гимнастикой в академии «Астар» и много тренируется, поэтому ей очень нужен был гимнастический мат. А Владику мы подарили конструктор.

Одиннадцатилетний Семен Шульгин в подарок от Деда Мороза получил портативный мини-принтер — чтобы «сохранять лучшие моменты жизни» (как мальчик сам написал в письме). Его девятилетней сестре Лизе волшебник принес рюкзачок со сладкими подарками, а старшему брату Диме книги.

Девятилетний Лева Быков встречал гостей вместе с маленькой сестренкой Миланой. Ребята удивились, что Дед Мороз и вправду настоящий (а у нас в газете только такие Деды Морозы работают!), но не испугались. Леве волшебник подарил наушники, а Милане куклу.

Большая семья Пысиных ждала Деда Мороза и Снегурочку в своем доме в частном секторе Ревды. И дождалась, с подарками! Для одиннадцатилетней Маши мы привезли лыжи, девятилетнему Никите подарили кресло-мешок, старшим братьям, Артему и Денису, сладкие подарки, и для всей семьи — лото.

Восьмилетняя Таня Шилова учится в первом классе и в художественной школе, а еще занимается карате. На Новый год девочка попросила подставку под книгу, чтобы читать было удобнее.

Последним в этот раз был адрес семьи Колодницких. Девятилетняя Вика любит делать оригами, плетет из бисера и рисует, поэтому Дед Мороз привез ей чемоданчик художника. А ее маленькой сестренке игрушку-динозаврика.

Кто помогает Деду Морозу: спонсоры проекта

Генеральный спонсор — Кабельный завод «Кабэкс», ул. Привокзальная, 2а, телефон +7 (343) 380-08-87.

Особую благодарность выражаем Алексею Баринову, директору магазина «Уральский», ул. Чайковского, 21, тел. 3-35-05.

• Питьевая вода «Аква Вива», тел. 3-97-92, +7 (912) 630-42-71.
• Магазин строительного крепежа «Крепежкин», ул. Энгельса, 61в, тел. +7 (922) 203-06-62.
• Магазин «Электрик Свет». ТЦ «Камео», 2 этаж (ул. М.Горького, 48), тел. +7 (343) 345-05-45 доб.3.
• Отдел землеустройства «Ингеострой», ул. Чайковского, 31, тел. +7 (922) 109-51-39, 3-30-75.
• Компания ИЖС.РФ, ул. Черемуховая, 2, тел. +7 (922) 189-96-33.
• Центр Развития «Кит», ул. П.Зыкина, 11, тел. +7 (912) 644-83-94.
• Компания по изготовлению металлоконструкций «МЕКО», тел. +7 (922) 188-13-26.
• Ювелирный центр «Первый золотой», ул. М.Горького, 17, тел. +7 (902) 410-33-22.
• Агентство недвижимости «Жилищный эксперт», ул. Спартака, 9а, оф. 16, тел. +7 (902) 503-37-33.
• «ПРАЙМСЕРВИС» — ремонт и облуживание цифровой техники, ул. П.Зыкина, 32, офис 310, тел. +7 (982) 662-62-62.
• Студия керамики «Гончарушка», ул. П.Зыкина, 11, +7 (922) 131-97-37.
• Сеть стоматологических клиник «МикСтас», ул. К.Либкнехта, 7а, 3-02-66.
• Шиномонтаж, ул. К. Либкнехта, 20 (автостоянка) АЗОТ, тел. 8 (961) 769-888-0, ул. Интернационалистов (автостоянка)

Смотрите, как поздравляли редакционные Дед Мороз и Снегурочка ревдинских ребятишек в прошлые годы

• в 2022 году,
• в 2021 году,
• в 2020 году,
• в 2019 году.

«Мадлен» — это маленькие чайные бисквитные печенья, которые выпекаются в форме с углублениями-ракушками. Если на кухне среди формочек не нашлось такой, можно заказать в интернет-магазине. На крайний случай подойдут любые формы для печенья, главное — неглубокие. Тогда ваше произведение будет по мотивам «Мадлен». Печенья получаются плотные, при этом легкие. У них нежная текстура и сливочно-апельсиново-фисташковый вкус.

Ингредиенты

• мука — 85 г
• масло сливочное — 110 г
• сахар, желательно мелкий, или сахарная пудра — 100 г
• фисташки, рекомендуют несоленые, но можно и с солью — 50 г
• цукаты апельсиновые — кучка
• белки яичные — 2 штуки
• желток яичный — 1 штука
• сахарная пудра для посыпки— 1 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.

Приготовление

Готовим фисташки. Чистим, по возможности освобождаем от сухих пленочек, покрывающих ядра. Не особо этим увлекаемся, главное, чтобы не было мусора. Если смогли найти очищенные и несоленые фисташки — прекрасно. (Кстати, чтобы получилось 50 г очищенных орехов, достаточно купить 100 г в скорлупе.) Измельчаем в блендере. Не в муку, пусть останутся небольшие крупинки, в печенье они раскроют свой вкус, получится очень интересно.

Муку просеиваем через сито, всыпаем в нее фисташки, добавляем 100 г сахара или пудры, соль — если фисташки несоленые. Перемешиваем.

Берем цукаты — полгорсточки. Режем на маленькие кусочки — примерно с горошину.

Отделяем желтки от белков. Я белки убираю на пару минут в морозильник. Холодные, они взбиваются гораздо быстрее теплых. Только постарайтесь, чтобы в белок не капнула вода. Вообще секрет быстрого и успешного взбивания яичных белков — сухость, чистота посуды и холод.

Растапливаем 100 г сливочного масла, даем остыть, ровно настолько, чтобы не сварился желток, которым будем в него добавлять.

Желток нам понадобится один. Соединяем его с теплым маслом и апельсиновыми цукатами. Хорошенько перемешиваем.

Где-то тут включаем духовку разогреваться до 180 ºC.

Достаем белки, взбиваем миксером. Пена должна получиться пышная, не плотная, однако при этом хорошо держащаяся на ложке.

Начинаем соединять тесто. В сухую смесь мука-сахар-фисташки вливаем смесь желток-масло-цукаты. И снова перемешиваем. Получится довольно плотное тесто.

Теперь — очень ответственный момент. Мы должны соединить взбитые белки с тестом. Если сделать это сразу, процесс перемешивания может затянуться, и белок немного осядет. Не смертельно, но «мадленки» будут менее пышными. Поэтому для начала берем две столовые ложки белков, соединяем с тестом и мешаем, чтобы оно стало не таким плотным и более податливым. Готово? Сейчас выкладываем остальной белок и спокойно мешаем до однородности.

Смазываем форму сливочным маслом (теми десятью граммами, которые остались от исходного количества), наполняем формочки тестом на две трети. Отправляем в духовку на 12 минут.

В это время завариваем чай.

Через 12 минут достаем «мадленки», выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой.

А тем временем и чай заварился — пора звать к столу всех, кто не участвовал в процессе, но очень ждал результата, принюхиваясь к ароматам, доносящимся с кухни.

Печенья «Мадлен» можно есть и остывшими, но особенно они вкусны, только что вынутые из духовки, свежие, теплые. Приятного чаепития и удачных выходных!

Читайте другие рецепты на Ревда-инфо.ру

• Запеченная голень индейки.
• Помидоры-черри в пикантном маринаде.

Например, Дед Мороз любит дарить спортивное снаряжение или форму (опять же помните: за адекватную цену) — все-таки хорошо, когда ребятишки занимаются спортом. Лыжи, палки, мячики, коньки, клюшки — все это ежегодно оказывается в его волшебном мешке. А сколько надувных бубликов за все время мы подарили, не сосчитать!

Также в письме волшебнику можно попросить всевозможные товары для творчества: краски, наборы для рукоделия и изготовления слаймов (их ведь еще делают?), или — настольные игры. Словом, все, что помогает развиваться и интересно проводить время как в одиночку, так и с друзьями.

Конечно, Дед Мороз может подарить и игрушки. Плюшевых мишек, машинки, кукол, пупсов. Обычно такой подарок просят ребятишки помладше, девчонки постарше предпочитают рукоделие, а мальчишки — конструктор или спорт.

А еще Деду Морозу нравятся умные и любознательные дети — им он с удовольствием приносит в подарок интересные книги. И даже автограф свой на память оставит с пожеланием!

Ну и самый необычный, но все равно осуществимый подарок — домашние животные. Да-да, и такое бывало! Например, в канун 2018 года тогда еще трехлетний Гриша Веверица в подарок от Деда Мороза и Снегурочки получил живого попугая в клетке, Даше Мельник в 2016 году подарили живую рыбку-петушка, а в 2021-м мы привезли в дом к Ване и Полине Пыжьяновым красноухую черепашку. Важное уточнение: обязательно посоветуйтесь с родителями перед тем, как загадывать такое желание волшебнику.

Кто помогает Деду Морозу: спонсоры проекта

Генеральный спонсор — Кабельный завод «Кабэкс», ул. Привокзальная, 2а, телефон +7 (343) 380-08-87.

• Питьевая вода «Аква Вива», тел. 3-97-92, +7 (912) 630-42-71.
• Магазин строительного крепежа «Крепежкин», ул. Энгельса, 61в, тел. +7 (922) 203-06-62.
• Магазин «Электрик Свет». ТЦ «Камео», 2 этаж (ул. М.Горького, 48), тел. +7 (343) 345-05-45 доб.3.
• Отдел землеустройства «Ингеострой», ул. Чайковского, 31, тел. +7 (922) 109-51-39, 3-30-75.
• Компания ИЖС.РФ, ул. Черемуховая, 2, тел. +7 (922) 189-96-33.
• Центр Развития «Кит», ул. П.Зыкина, 11, тел. +7 (912) 644-83-94.
• Компания по изготовлению металлоконструкций «МЕКО», тел. +7 (922) 188-13-26.
• Ювелирный центр «Первый золотой», ул. М.Горького, 17, тел. +7 (902) 410-33-22.
• Агентство недвижимости «Жилищный эксперт», ул. Спартака, 9а, оф. 16, тел. +7 (902) 503-37-33.
• «ПРАЙМСЕРВИС» — ремонт и облуживание цифровой техники, ул. П.Зыкина, 32, офис 310, тел. +7 (982) 662-62-62.
• Студия керамики «Гончарушка», ул. П.Зыкина, 11, +7 (922) 131-97-37.
• Сеть стоматологических клиник «МикСтас», ул. К.Либкнехта, 7а, 3-02-66.
• Магазин «Уральский», ул. Чайковского, 21, тел. 3-35-05.
• Шиномонтаж, ул. К. Либкнехта, 20 (автостоянка) АЗОТ, тел. 8 (961) 769-888-0, ул. Интернационалистов (автостоянка)

Смотрите, как поздравляли редакционные Дед Мороз и Снегурочка ревдинских ребятишек в прошлые годы

• в 2022 году,
• в 2021 году,
• в 2020 году,
• в 2019 году.

Ингредиенты

• Голени индейки (охлажденные) — две небольшие
• Картофель — 5-6 штук
• Любимая приправа, рекомендую «Для курицы и индейки» — 1 чайная ложка
• Жидкий мед — 0,5 чайной ложки
• Столовая горчица — 1 чайная ложка
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Масло подсолнечное — 3-5 столовых ложки
• Приправа для картофеля — 1-2 чайные ложки без горки
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Розмарин — опционально

Приготовление

Готовим соус-маринад: смешиваем в мисочке мед (если густой, лучше растопить), 2-3 столовые ложки подсолнечного масла, горчицу, приправу для мяса. Пропускаем через пресс маленький зубчик чеснока. Много чеснока не надо, иначе может пригореть — нам важно получить от него легкий аромат. Если приправа не соленая, добавляем соль.

Готовим голени: Голени моем, вытираем насухо бумажным полотенцем, аккуратно снимаем кожицу, но не полностью, а так, как на фото. И заворачиваем ее чулком.

Проделываем ножом в голени неширокие, но достаточно глубокие дырочки. Режем вдоль остальные зубчики чеснока и равномерно заталкиваем их в мясо. Обмазываем голени так, чтобы осталось совсем чуть-чуть маринада. Добавляем в эти остатки еще 1-0,5 столовой ложки масла. Надеваем «чулок» на ножку, сверху покрываем оставшимся маринадом с маслом.

Оставляем голени мариноваться минимум минут на 20. Включаем духовку на 220 градусов.

В это время чистим картошку, режем ее брусочками, посыпаем приправой для картофеля, солим (если приправа без соли), поливаем маслом, одной или двумя столовыми ложками, посыпаем щепоткой сушеного розмарина или режем веточку свежего — и туда же его. Хорошо перемешиваем.

В форму кладем картошку, на нее — голени. Плотно накрываем форму крышкой из фольги и отправляем в разогретую духовку. Через 50 минут убавляем температуру до 200 градусов и ждем еще минут 10-15. Вынимаем голени, снимаем фольгу и вилкой пробуем, готово ли мясо. Если вилка входит свободно, ставим наше блюдо открытым в духовку еще на 25 минут.

За это время картошечка зазолотится, голени подрумянятся.

Вот такая получается красота. Для суровых уральских мужчин подойдет подача а-ля нога мамонта, я предпочитаю отделять нежное сочное мясо с кости и нарезать кусочками на порции.

Если посыпать блюдо свежей зеленью, снабдить маринованными помидорчиками или любыми, хоть свежими, хоть маринованными овощами, — получим готовый праздничный ужин. Приятного аппетита и теплого пятничного вечера!

Первое: дети пишут письма сами. Неважно, каким почерком, главное — от руки, как умеют. Ничего страшного, если в тексте будут ошибки (Дедушка Мороз не обидится). Пусть рассказ ребенка будет искренним, трогательным и особенным.

Второе: родители могут помочь. Но — МИНИМАЛЬНО! Например, подсказать, как пишется слово, или посоветовать, в какой цвет раскрасить картинку. Все остальное — работа ребенка. Поддержите его или ее, не ругайте, а объясняйте.

Третье: пусть ребенок подробно расскажет о себе Деду Морозу. Чем увлекается? Что любит? В какие ходит кружки? Какие есть награды? Что знает о родном городе (например, о своих любимых местах)? А о своей семье? Может быть, дома есть домашние животные — напишите и о них тоже. Деду Морозу очень нравятся содержательные письма.

Четвертое: не забудьте поздороваться и попрощаться. Волшебник любит вежливых ребятишек. А еще можно спросить, как у Деда Мороза дела.

Пятое: украсьте письмо. Вместе с ребенком придумайте красивое оформление — рисунки, оригами, поделки приветствуются. А вот яркие покупные конверты и письма-шаблоны — нет. Они красочные, конечно, но совсем не душевные.

Шестое: пусть ребенок попросит у Деда Мороза тот подарок, который хочет сам. Помощники волшебника (наши спонсоры) смогут купить, например, спортивное снаряжение (лыжи, коньки, мяч), настольные игры или игрушки. А вот дорогую технику, увы, нет. Если дети пока не придумали, что хотят в подарок, мы поможем: читайте в следующем номере «Вестей» подборку того, что за много-много лет Дед Мороз привозил ребятам.

Седьмое: не забудьте про купон. Его вы найдете в каждом номере газеты (и в этом тоже). Вырежьте его, помогите заполнить сыну, дочери, внукам (ВСЕ строчки) и обязательно вложите в конверт с письмом. Без купона письма мы не принимаем.

Кто помогает Деду Морозу: спонсоры проекта

Генеральный спонсор — Кабельный завод «Кабэкс», ул. Привокзальная, 2а, телефон +7 (343) 380-08-87.

• Питьевая вода «Аква Вива», тел. 3-97-92, +7 (912) 630-42-71.
• Магазин строительного крепежа «Крепежкин», ул. Энгельса, 61в, тел. +7 (922) 203-06-62.
• Магазин «Электрик Свет». ТЦ «Камео», 2 этаж (ул. М.Горького, 48), тел. +7 (343) 345-05-45 доб.3.
• Отдел землеустройства «Ингеострой», ул. Чайковского, 31, тел. +7 (922) 109-51-39, 3-30-75.
• Компания ИЖС.РФ, ул. Черемуховая, 2, тел. +7 (922) 189-96-33.
• Центр Развития «Кит», ул. П.Зыкина, 11, тел. +7 (912) 644-83-94.
• Компания по изготовлению металлоконструкций «МЕКО», тел. +7 (922) 188-13-26.
• Ювелирный центр «Первый золотой», ул. М.Горького, 17, тел. +7 (902) 410-33-22.
• Агентство недвижимости «Жилищный эксперт», ул. Спартака, 9а, оф. 16, тел. +7 (902) 503-37-33.
• «ПРАЙМСЕРВИС» — ремонт и облуживание цифровой техники, ул. П.Зыкина, 32, офис 310, тел. +7 (982) 662-62-62.
• Студия керамики «Гончарушка», ул. П.Зыкина, 11, +7 (922) 131-97-37.
• Сеть стоматологических клиник «МикСтас», ул. К.Либкнехта, 7а, 3-02-66.
• Магазин «Уральский», ул. Чайковского, 21, тел. 3-35-05.
• Шиномонтаж, ул. К. Либкнехта, 20 (автостоянка) АЗОТ, тел. 8 (961) 769-888-0, ул. Интернационалистов (автостоянка)

Смотрите, как поздравляли редакционные Дед Мороз и Снегурочка ревдинских ребятишек в прошлые годы

• в 2022 году,
• в 2021 году,
• в 2020 году,
• в 2019 году.

Кто может участвовать в акции «Почта Деда Мороза»?
Как оформить письмо и что в нем написать?
Зачем мне вырезать специальный купон из газеты?
Куда приносить письма?
Мы уже побеждали в «Почте Деда Мороза». Дед Мороз и Снегурочка приедут к нам снова?
Какой подарок может подарить Дед Мороз?
Как мы узнаем, что наше письмо выбрали?
Как Дед Мороз и Снегурочка будут вручать подарок?
Что делать, если письмо не выбрали?

Кто может участвовать в акции «Почта Деда Мороза»?

Дети от 5 до 12 лет, которые живут в Ревдинском городском округе. Важно: ваш ребенок НЕ может участвовать, если на момент отправки письма ему нет пяти лет, однако если нет 13-ти, он может написать письмо. Кроме того, вы допускаетесь к участию, если Дед Мороз из «Городских вестей» приезжал к вам более пяти лет назад.

Как оформить письмо и что в нем написать?

Напоминаем, что «Почта Деда Мороза» — это все-таки конкурс, и в нем будут победители. Поэтому объясните ребенку, что нужно постараться. Вместе придумайте, как красочно и ярко оформить послание. Пусть в письме рассказывается (подробно!) об увлечениях и успехах ребенка, оно должно быть интересным и содержательным. Желательно написать, что хотелось бы получить в подарок от Дедушки Мороза (если подарок не укажут, но письмо попадет в число лучших, мы выберем подарок по возрасту участника).

Обратите внимание: к письму нужно прикрепить купон, который мы публикуем в каждом номере «Городских вестей» (последний выйдет 15 декабря). Купон должен быть заполнен ПОЛНОСТЬЮ (то есть все без исключения поля), иначе письмо не сможет претендовать на победу. Помогите своему ребенку и проверьте все перед отправлением.

Зачем мне вырезать специальный купон из газеты?

Так мы и Дед Мороз сможем лучше ориентироваться в письмах и точно ничего не перепутаем. Кроме того, так мы проверяем, участвовали ли вы ранее и побеждали ли. Увы, ежегодно находятся те, кто пытается обмануть волшебника. И каждый год мы все строже проверяем участников — например, отсматриваем письма и материалы прошлых лет. Пожалуйста, ответьте на этот вопрос честно, у всех должны быть равные шансы на встречу с волшебником. 

Купон (оригинал, не копию и не фото!) приложите к письму. Письма с не полностью заполненными купонами акции или без них НЕ участвуют в конкурсе.

Куда приносить письма?

В редакцию газеты «Городские вести» не позже 15 декабря (это пятница). Мы работаем по будням с 9 до 18 часов. Вопросы можно задать по номеру 3-40-59, +7 (982) 670-82-23 или в наших группах в социальных сетях, в телеграме или вотсапе. По выходным опустить письмо можно на первом этаже бизнес-центра «Маяк» (бывшее ВЫСО) — ищите большой красный ящик.

Мы уже побеждали в «Почте Деда Мороза». Дед Мороз и Снегурочка приедут к нам снова?

Да. НО если Дед Мороз приезжал к вам пять лет назад и ранее (то есть в акцию 2019 года и раньше). Также — если вы проходите по возрасту — 5-12 лет. И, конечно, если письмо победит в конкурсе.

Если вы участвовали, но ни разу не выигрывали, участвуйте снова.

Какой подарок может подарить Дед Мороз?

Реальный. Чудеса для ревдинских ребят творят местные предприниматели, поэтому, к сожалению, например, дорогую технику купить не получится. Зато получится порадовать большое количество ребят-победителей конкурса полезными игрушками, спортивным инвентарем или формой, книжками или товарами для рукоделия. Кстати, неоднократно мы дарили и животных (попугаев, черепашек, рыбок), но на это нужно обязательное разрешение родителей (поэтому на купоне в специальной строчке нужно вписать номер телефона папы, мамы или законного представителя).

Если в купоне указаны братья или сестры, Дед Мороз принесет небольшие гостинцы для них тоже.

Как мы узнаем, что наше письмо выбрали?

Победителей мы обзвоним лично за неделю до визита. Дед Мороз и Снегурочка приедут в гости к ребятишкам 30 декабря. НО строго по времени (его мы с вами обговорим). Если вам не перезвонили, значит, ваше письмо не выбрано.

Как Дед Мороз и Снегурочка будут вручать подарок?

Конечно, лично — волшебник с внучкой приедут в гости вместе с нашим фотографом. Поэтому ставьте новогоднюю елочку, украшайте дом и наряжайте детей! Дед Мороз и Снегурочка вручат подарки и сфотографируются на память (можно и с вами в кадре). Ребенок может приготовить для гостей стихотворение или песню, НО не более 5 минут.

Для публикации мы используем выдержки из детского письма — отправляя его в редакцию, вы разрешаете нам цитировать детские послания автоматически.

Что делать, если письмо не выбрали?

Главное — не расстраивайтесь сами и успокойте ребенка. Объясните дочери (сыну, внукам), что «Почта Деда Мороза» — конкурс. Вы можете исполнить мечту ребенка сами (по вашей просьбе мы можем отдать письмо на память) — например, позвать Деда Мороза из агентства. А нам в редакцию написать письмо в следующем году.

Кто помогает Деду Морозу: спонсоры проекта

Генеральный спонсор — Кабельный завод «Кабэкс», ул. Привокзальная, 2а, телефон +7 (343) 380-08-87.

• Питьевая вода «Аква Вива», тел. 3-97-92, +7 (912) 630-42-71.
• Магазин строительного крепежа «Крепежкин», ул. Энгельса, 61в, тел. +7 (922) 203-06-62.
• Магазин «Электрик Свет». ТЦ «Камео», 2 этаж (ул. М.Горького, 48), тел. +7 (343) 345-05-45 доб.3.
• Отдел землеустройства «Ингеострой», ул. Чайковского, 31, тел. +7 (922) 109-51-39, 3-30-75.
• Компания ИЖС.РФ, ул. Черемуховая, 2, тел. +7 (922) 189-96-33.
• Центр Развития «Кит», ул. П.Зыкина, 11, тел. +7 (912) 644-83-94.
• Компания по изготовлению металлоконструкций «МЕКО», тел. +7 (922) 188-13-26.
• Ювелирный центр «Первый золотой», ул. М.Горького, 17, тел. +7 (902) 410-33-22.
• Агентство недвижимости «Жилищный эксперт», ул. Спартака, 9а, оф. 16, тел. +7 (902) 503-37-33.
• «ПРАЙМСЕРВИС» — ремонт и облуживание цифровой техники, ул. П.Зыкина, 32, офис 310, тел. +7 (982) 662-62-62.
• Студия керамики «Гончарушка», ул. П.Зыкина, 11, +7 (922) 131-97-37.
• Сеть стоматологических клиник «МикСтас», ул. К.Либкнехта, 7а, 3-02-66.
• Магазин «Уральский», ул. Чайковского, 21, тел. 3-35-05.

Смотрите, как поздравляли редакционные Дед Мороз и Снегурочка ревдинских ребятишек в прошлые годы

• В 2022 году,
• В 2021 году,
• В 2020 году,
• в 2019 году.

Сегодняшний рецепт элементарно-праздничный. Это и легкая закуска, и украшение. Подходит к любому жареному мясу, к вареной картошке, да и просто как самостоятельное блюдо с кусочком черного хлеба. Нарядно смотрится в мисочке на праздничном столе. Делается — элементарно!

Ингредиенты

• Помидоры-черри — 500 грамм
• Укроп — маленький пучок
• Петрушка — маленький пучок
• Чеснок — два средних зубчика
• Уксус девятипроцентный столовый или яблочный — полторы столовые ложки
• Рафинированное растительное масло — 2 столовые ложки
• Сахар — столовая ложка без горки
• Соль — 2/3 столовой ложки
• Перец — четверть чайной ложечки

Приготовление

Для начала подготавливаем помидорки. Моем их и на каждой острым ножом делаем надрезы крест-накрест — с противоположной от попки стороны, ровно до середины помидорины, вот так:

Делаем маринад. Режем мелко петрушку и укроп, перемешиваем с сахаром, солью, перцем и выдавленным с помощью пресса чесноком, приправляем уксусом и маслом. Хорошенько перемешиваем.

В отдельную кастрюльку или большую чашку складываем половину помидор, сверху распределяем половину маринада, потом вторую половину черри и остатки маринада. Аккуратно ложкой перемешиваем.

Закрываем крышкой и оставляем часа на три мариноваться.

Ароматная, красивая и вкусная закуска готова!

Из личного опыта

Для маринования я брала помидорки, которые у меня созрели в горшках на подоконнике. Такие «домашние питомцы» часто бывают твердокожими и не отличаются ярким вкусом, поэтому просто так их есть — удовольствие на один зубок. При мариновании же характер их становится гораздо привлекательнее. Из черри, купленных в магазине, закуска получится ничуть не хуже. Но они могут быть крупнее, чем мои, поэтому время маринования на всякий случай можно увеличить на час. Выбирайте одинаковые плоды, чтобы они промариновались равномерно.

Для меня прелесть быстрых маринованных черри в том, что есть их можно три дня, и каждый раз это будет новый вкус. Сразу после приготовления — они яркие, крепкие, бодрые, «малосольные». На второй день, постояв в холодильнике, — лучше пропитываются маринадом и становятся острее. А на третий — они совсем как обычные качественные маринованные помидорки из банки.

Брауни (с англ. brownie, от brown — коричневый) — это шоколадно-шоколадный десерт родом из Америки. У него влажная плотная текстура и тонкая хрустящая корочка.

Ингредиенты

• Шоколад (оптимально — горький, 70%, можно добавить к нему маленький кусочек очень качественного молочного) 180 г
• Сливочное масло 180 г
• Три яйца
• Сахар 250 г
• Мука 75 г
• Соль 1/4 чайной ложки

Инструментарий

Пара кастрюль, побольше и поменьше, для водяной бани; емкость для смешивания ингредиентов; миксер; форма для запекания (идеально 22х30); пекарская бумага; кухонные весы; плейлист с легким инструментальным джазом.

Шаг 1

Ломаем шоколадку на кусочки, кладем в небольшую кастрюлю, туда же отправляем сливочное масло, ставим эту кастрюлю в другую, побольше, наполненную водой, ставим на средний огонь и ждем, когда масло и шоколад расплавятся. Периодически помешиваем. Когда смесь превратится в однородную глянцевую массу, остужаем.

Шаг 2

Включаем музыку.

Шаг 3

Отрезаем пекарскую бумагу, выстилаем ею форму — в том числе борта. Ничем смазывать не надо. Включаем духовку на 175 градусов, пускай разогревается.

Шаг 4

Три яйца моем с мылом, вытираем, разбиваем в емкость, высыпаем туда же сахар и соль. Взбиваем миксером на низкой скорости. Тут, пожалуйста, без фанатизма. Мы же хотим приготовить брауни, а не бисквит. Если взбивать слишком пышную пену, десерт получится воздушным, пористым, а нам надо, чтобы серединка оставалась плотной и влажной. Поэтому взбиваем до растворения сахара — и стоп.

Шаг 5

Добавляем во взбитые яйца чуть теплую шоколадно-масляную смесь, мешаем с помощью того же миксера.

Шаг 6

Добавляем понемногу муку, перемешивая миксером. Тесто готово.

Шаг 7

Выливаем тесто в форму. Духовка разогрелась? Так чего же мы ждем?! Ставим, засекаем 35 минут.

Шаг 8

Достаем наш шедевр, даем ему остыть и разрезаем на прямоугольники острым ножом. Острым — потому что чудесная корочка, покрывающая десерт, довольно хрупка. Но это уже чисто эстетический момент. Должно получиться 8-10 кусочков.

Брауни едят теплым или холодным, с чаем или кофе, с шариком сливочного мороженого или ложечкой вишневого варенья — как вашей душе угодно. Если этот десерт чуть подмерзнет в холодильнике, он больше будет походить на пирожное.

Приятного аппетита и хороших вам выходных!